新华网上海８月６日电（记者仇逸）暑假是学龄期的小胖墩们减肥的“黄金季节”，但是也容易陷入盲目节食等误区，专家提醒，青少年健康减肥应掌握“三要素”：合理安排食谱，重视早餐；合理选择和安排零食；改变生活习惯，增加运动。

　　“小胖墩的暑假怎么过很有讲究。”上海市儿童肥胖群体性防治与学校健康促进项目执行单位、上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任汤庆娅指出，夏季气温高，人的食欲不旺盛，新陈代谢速度加快，有利于孩子减肥。可是天气炎热，很多户外活动无法开展，电视机、电脑、游戏机成了孩子们娱乐的主要工具，许多小胖墩还吃喝起了各种冰激凌和碳酸饮料。吃得多、动得少，能量摄入超过消耗，健康减肥不反弹并不那么容易。

　　据研究，“不吃早餐”的孩子更容易发胖。因此，暑假中孩子们不光应该吃早餐，还应该保证早餐的质和量，摄入富含碳水化合物和蛋白质的食物，最好还要吃些水果蔬菜，同时合理安排一天的食谱，将营养素平均地分配到每一餐中。

　　学龄期孩子的胃容量小，又活泼好动，容易饥饿，所以合理添加零食是必要的，但是零食的热量也要计入每天的总摄入量内，不能无限制食用。尽量选择能量密度低、营养素密度高的食物，如牛（酸）奶、全麦面包、鲜玉米、水果等，尽量避免高热量且不健康的食物，如炸薯条、冰激凌、巧克力、碳酸饮料、方便面等，少吃腌制的蜜饯等零食和路边小吃。

　　同时，暑期要增加和巩固减肥效果，增加运动也非常重要。家长要鼓励孩子多做家务，避免长时间静坐，少乘车、多步行，不乘电梯，辅导孩子合理安排作息时间，和孩子一起参加运动，增强小胖墩的运动兴趣，循序渐进，逐渐加大强度。

　　专家提醒，对于处在生长发育期的少儿来说，一味节食减肥的方法并不可取，这不仅会导致缺少生长发育必需的诸多营养素，部分盲目节食者甚至会患神经性厌食症，影响终身。名目繁多的“吃苦夏令营”“胖墩夏令营”虽然能在短期之内达到使孩子体重下降的效果，但大多数小胖墩们满足于短期的减重效果，放松了警惕，回到了原来的生活环境及模式后，反弹几乎不可避免。

　　最近调查显示，上海学龄期儿童的超重肥胖率已超过三分之一，而且还在逐年增加。上海市公共卫生体系建设重要项目——儿童肥胖群体性防治与学校健康促进项目课题组调查发现，肥胖组儿童血压偏高的发生率为３１.３８％，为此上海已经开展了一系列儿童肥胖群体干预举措，例如增加学生运动时间、开展学校和家庭的营养讲座、减少学校午餐热量等。

　　儿童期肥胖与成年期肥胖有所不同。儿童期肥胖不但是脂肪细胞体积的增大，还伴有脂肪细胞数量的增加，这更增加了控制肥胖的难度。少儿时期的肥胖与成年后慢性代谢病的发生密切相关。营养门诊中常能看到，高血压、高血脂等成人病提早出现在小胖墩身上，肥胖的孩子免疫力差、容易感冒和过敏，还容易产生自卑情绪、产生心理问题，所以肥胖给孩子带来的不仅是身体上的伤害，还有心理上的伤害。