湖北农村百万寄宿生乐享“菜篮子”

学校建起蔬菜副食基地3795个 补助生活费达2748万元

　　本报讯（记者 柴葳 余冠仕 程墨）6月初的鄂中地区，湿润的空气中透着一丝凉意。记者来到钟祥市洋梓镇龙泉小学时，食堂大师傅正在准备学生的晚饭，热气腾腾的肉片西葫芦在炒勺里翻滚。“现在每顿饭都有菜有肉！”一旁负责配菜的师傅笑着说。

　　龙泉小学是一所寄宿制学校，周边7个村的孩子都集中在这里上学。校长曾凡国说：“要让家长安心把孩子送到学校来，搞好‘菜篮子’至关重要。”现在，学校的蔬菜副食基地可年产蔬菜8万公斤、鲜鱼1.5万公斤，出栏生猪150头，600余名师生的蔬菜和肉类自给之外还有富余。

　　曾凡国算了一笔账：“从前进城买菜，一趟下来运费就得两三百元，孩子们还吃不上新鲜菜。现在好了，晚上要做菜，上午就能摘，学生用餐的成本还低了很多！”过了近6年寄宿生活的六（2）班学生张筱很喜欢学校的伙食，她说：“我最爱吃食堂的四季豆！”

　　近年来，湖北省建起7000余所农村寄宿制学校，老百姓对教育也有了更高的期盼：学生在校不仅要学得好，还要吃得好、住得好。针对部分学校地处偏远、买菜困难、学生营养得不到保证的实际情况，该省推出“菜篮子工程”，各级政府层层签订责任书，在农村寄宿校建立蔬菜副食基地，种植蔬菜，养猪养鱼，以解决学生吃菜难、吃菜贵等问题，同时也减轻农民的经济负担。一位名叫彭莉的学生家长对记者说：“把孩子交给学校，我们都不需要操什么心！”

　　“菜篮子工程”带动了各地开动脑筋抓基地建设。2007年春，天门市佛子山镇中心学校在各分校的闲地上开荒种菜，到去年10月，该校50%的蔬菜实现自给供应；2008年，武汉市江夏区给每所寄宿制学校拨付2万元启动资金，13所学校开发利用闲置土地125亩建成蔬菜副食基地。

　　荆门市东宝区教育局局长姜永立对“菜篮子”有着深刻的感受。他说：“2000年我到农村学校调研时，看到学生在露天地里吃饭，吃的菜还是从家里带来的腌菜，更别提什么营养搭配了！”而今，“菜篮子工程”让全省近百万农村寄宿生告别了自带腌菜坛子的历史。

　　截至2008年年底，湖北省已建起寄宿制学校蔬菜副食基地3795个，蔬菜副食基本自给的学校有981所，部分自给的学校有1663所。基地收入用于补助寄宿生生活费达2748万元，接纳学生劳动实践627万人次。

　　随着基地建设的不断深入，“菜篮子工程”也被赋予新的内涵。荆门市东宝区牌楼中学除了蔬菜副食基地，还培育了300多种花木，一年产花上万盆，让学生有了更多的劳动实践机会，学到了实用的农业技术。

■短评

　　给农村孩子增加营养

　　建食堂、修猪圈、建蔬菜基地，这些微不足道的小事，正在悄悄改变着湖北省许多农村学校。“菜篮子”虽小，蕴含的却是关于青少年健康成长、全面发展的“大命题”。

　　中小学是人一生中生长发育的关键时期，营养状况直接关系到青少年的健康成长和我国人口健康素质的提高。湖北以生为本，切实把学生的健康成长放在重中之重的位置，在全省农村寄宿制学校推出“菜篮子工程”，让百万寄宿生不但在校学得好，还能吃得好、身体好。这一做法既能保证学生的营养摄入，又能切实减轻农民负担，对农村青少年一代的健康成长和当地经济社会的发展，有着深远的意义。

　　《中国教育报》2009年6月19日第1版